„Lagaia“ Monferrato Bianco DOC

 „Lagaia“: Eine harmonische Vereinigung von Arneis, Nascetta und Chardonnay.

„Lagaia“ ist ein Cuvee aus erlesensten Trauben von Arneis, Nascetta und Chardonnay. Diese edlen Reben gedeihen auf einem kalkhaltigen und Tavertinstein-haltigen Weinberg, der sich auf einer Höhe von etwa 230 Metern über dem Meer erstreckt.

Sorgfältige Weinbereitung

Die Trauben werden behutsam gepresst, wobei niedrige Temperaturen von etwa 18°C beibehalten werden. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank, wobei ausgewählte Hefen hinzugefügt werden, um die einzigartigen Aromen zu betonen.

Reifung mit Potenzial

Der „Lagaia“ Cuvee hat das Potenzial, bis zu 2-3 Jahre gelagert zu werden, um seine vielschichtigen Aromen weiterzuentwickeln. Die optimale Serviertemperatur liegt bei erfrischenden 10°C.

Die Wiederentdeckung der Nascetta

Nascetta ist eine seltene weiße Rebsorte aus Italien, die Ähnlichkeiten zum Vermentino aufweist. Sie produziert säurebetonte Weine mit einem Bouquet von Akazienblüten, Salbei, Rosmarin und Zitrone, die an den Gewürztraminer erinnern. Obwohl diese Rebsorte lange Zeit in Vergessenheit geraten war, wurde sie in den 1990er Jahren wieder rekultiviert und ist nun als zugelassene Rebsorte in der DOC Langhe anerkannt.

Die Geschichte von „Lagaia“

Der Name „Lagaia“ ist eine liebevolle Hommage an die kleine Prinzessin aus dem Hause „Sant Evasio“ von Andrea Lacqua, der Tochter des Winzers. Das Wachstum und die Entwicklung der Tochter werden auf den jährlich wechselnden Etiketten festgehalten, die diesen Cuvee begleiten.